KAÇ KİŞİLİK:
4
HAZIRLAMA SÜRESİ:
15 dk
PİŞME SÜRESİ:
15 dk
Malzemeler:
1 küçük boy soğan
1 haşlanmış patates
1 domates
1 dolmalık yeşilbiber
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
15 gr tereyağı
3 yumurta
2 çorba kaşığı süt
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
* Soğan, patates ve domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Dolmalık yeşilbiberi temizleyip küçük küçük doğrayın.
* Yumurtaları bir kâseye kırıp sütle çırpın. Tereyağını teflon tavada eritip soğanı kavurun. Patates, domates, dolmalık biber, tuz ve karabiberi ekleyip diri kalacak şekilde kavurun. Tavayı ocaktan indirin. Sebzeler ılındığında 3 yumurta ve maydanozu ekleyip hızlı hareketlerle karıştırın. Tavayı tekrar ocağa alıp yumurta katılaşana kadar kısık ateşte pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
|