KAÇ KİŞİLİK:
4
HAZIRLAMA SÜRESİ:
25 dk
PİŞME SÜRESİ:
15 dk
Malzemeler:
2 su bardağı buğday unu
1 çay bardağı et suyu
3 su bardağı süt
3 su bardağı su
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı pulbiber
10 gr tereyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Hazırlanışı:
*Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp et suyunu ekleyin. Sert ve pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz bu sert hamurdan avucunuzda ovalayıp minik toplar hazırlayın.
*Suyu tencerede bir taşım kaynattıktan sonra hamur toplarını ilave edin. Azar azar süt ilave ederek çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Servis etmeden hemen önce tereyağında kavrulmuş pulbiber ve kıyılmış dereotu ile süsleyin. Servis yapın.
|