KAÇ KİŞİLİK:
HAZIRLAMA SÜRESİ:
30 dk
PİŞME SÜRESİ:
15 dk
Malzemeler:
8 Mini Hamburger İçin Gerekli malzeme:
250 gr köftelik kıyma
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
1 küçük soğan
Birer tutam tuz
karabiber
köfte baharatı
3 dilim eritme peyniri
2 tatlı salatalık turşusu
4 susamlı hamburger ekmeği
Domates sosu için:
1 kahve fincanı domates püresi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
*Domates sosu için sarımsakları temizleyip kıyın. Zeytin yağını tavada ısıtıp sarımsakları kavurun. Domates püresini ekleyip yoğunlaşıncaya kadar pişirin. Toz kırmızı biberle tatlandırıp ocaktanalın.
*Köfte için soğanı soyup kıyın. Kıymayı bir kaba alın. Kıyılmış soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın. Izgarada kızartın.
*Hamburger ekmeklerinin her birinden ikişer küçük yuvarlak parçalar elde edin. Üzerlerine domates sosu sürün. Sırasıyla dilimlenmiş turşu, köfte ve peyniri yerleştirin. Diğer dilimlerle kapatıp kürdanla sabitleştirin. Servis yapın.
|