KAÇ KİŞİLİK:
6
HAZIRLAMA SÜRESİ:
10 dk
PİŞME SÜRESİ:
40 dk
Malzemeler:
Yarım su bardağı iç bezelye
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 kırmızı soğan
1 tutam rendelenmiş taze zencefil
1 çay kaşığı kişniş çekirdeği
2 çay kaşığı siyah hardal çekirdeği
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı limonsuyu
1/3 su bardağınane yaprağı
Hazırlanışı:
*Mercimek ve bezelyeleri tuzlu suda ayrı kaplarda haşlayıp süzün. Sarımsakları soyup ezin. kırmızı soğanı soyup doğrayın.
*1 çorba kaşığı yağı tavada kızdırıp kimyon, hardal ve kişniş çekirdeklerini kavurun. Sarımsak ve zencefili de ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
*Mercimek, bezelye ve baharatları geniş bir kapta harmanlayın. Üzerine kalan yağ, soğan, limon suyu ve naneyi ekleyip servis yapın.
|