KAÇ KİŞİLİK:
4
HAZIRLAMA SÜRESİ:
15 dk
PİŞME SÜRESİ:
10 dk
Malzemeler:
400 gr karides
1 atom kıvırcık salata
Yarım demet kıvırcık maydanoz
7 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yarım demet roka
Hazırlanışı:
*Karidesleri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Kıvırcık salata ile rokayı ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
*Üç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı küçük doğrayıp 1 dakika kavurun. Karidesleri ekleyin ve 3 dakika soteleyin. Taze çekilmiş karabiber serpiştirin.
*Maydanozun saplarını temizleyip salataya ekleyin. Karidesleri de ilave edip harmanladıktan sonra salata tabağına aktarın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
|