Brik au thon (Tonbalıklı börek)
Brik au thon (Tonbalıklı börek)
KAÇ KİŞİLİK:
6
HAZIRLAMA SÜRESİ:
dk
PİŞME SÜRESİ:
dk
Malzemeler:
6 adet malsuka
( özel börek yufkası)
6 yumurta
150 gr konserve tonbalığı
1 demet maydanoz
1 limon
Tuz, karabiber
Kızartma için bol zeytinyağı
Hazırlanışı:
* Maydanozu temizleyip kıyın. Bir tabağa alıp tonbalığı ve karabiber ilave ederek karıştırın.
* Her bir malsukayı (yufka) düz zeminde açıp ortasına bir yumurta kırın ve tonlu karışımdan bir kaşık ekleyip ikiye katlayarak kapatın. Kenarlarını yapıştırıp kızgın yağda iki taraflı kızartın. Dilimlenmiş limon eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
| MALSUKA |
| Tunus'a özgü bir hamur çeşidi. Hazır olarak vakumlu paketlerde satılıyor. Un, su ve yağ ile hazırlanmış krep şeklinde, ince gözenekli bir yufka. |
|
|