KAÇ KİŞİLİK:
4
HAZIRLAMA SÜRESİ:
15 dk
PİŞME SÜRESİ:
25 dk
Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
1 soğan
2 çay kaşığı pulbiber
1 salçalık kırmızı biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
7 su bardağı su
Tuz
Hazırlanışı:
*Biberin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğan ve salçalık biberi kavurun. Su, 1 çorba kaşığı su ile inceltilmiş salça ve biberi ekleyin. Bir taşım kaynatıp bulgur ve mercimeği ilave edin.
*Bulgurlar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Pulbiber ve naneyi ilave edip ocaktan alın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Sıcak servis yapın.
|