BESİN ADI

ÖRNEK BESİNLER

ETKİ EDEN ENZİMLER

MONOMER

(YAPITAŞI)

YAPTIĞI BAĞ

OLAY

AĞIZ

MİDE

İNCEBAĞIRSAK

KARBON

HİDRATLAR

Ekmek,pilav,patates

Şekerli besinler

Meyveler Tahıllar

Süt ve süt ürünleri

Pityalin enzimi

_

Amilaz enzimi

Laktaz,Maltaz,

     Sukraz (sakkaraz)

Erepsin enzimi

Glikoz

Fruktoz

Galaktoz

Riboz-deoksiriboz

Glikozit

Glikozitleşme

YAĞLAR

Ceviz,fındık,mısır,

ayçiçek yağı

İç yağı,

kuyruk yağı

_

_

Lipaz enzimi

Yağ asitleri

Gliserol

(gliserin)

Ester

Esterleşme

PROTEİNLER

Et,süt,yumurta

baklagiller

--

Pepsin enzimi

Kazein enzimi

(bebek

lerde)

Tripsin enzimi

Amino asit

Peptit

Peptitleşme

VİTAMİNLER

A,D,E,K,B Grubu

ve

C Vitaminleri

SİNDİRİLMEDEN(PARÇALANMADAN)

KANA GEÇERLER

Enerji vermezler,yapıcı ve düzenleyici olarak kullanılırlar.

MİNERALLER

Cl,Fe,Ca,I,Mg,P

,K,Na,Zn,F

ve benzerleri

SİNDİRİLMEDEN(PARÇALANMADAN) KANA GEÇERLER

Enerji vermezler,yapıcı ve düzenleyici olarak kullanılırlar.

SU

                                    SİNDİRİLMEDEN(PARÇALANMADAN) KANA GEÇER

                                     Enerji vermezler,yapıcı ve düzenleyici olarak kullanılırlar.